Eiweißpulver

Inhaltsverzeichnis

1. Was sind Eiweißpulver?
2. Woraus bestehen Eiweißpulver?
3. Welchen Effekt haben Eiweißpulver auf meinen Körper?
4. Welches Eiweißpulver sollte ich wählen?
5. Wie sollte ich Eiweißpulver zu mir nehmen?

Was sind Eiweißpulver?

Eiweißpulver (auch Whey Proteine genannt) enthalten einen hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren pflanzlicher und/oder tierischer Herkunft.

Die Proteinpulver sind hochwertige Nahrungsergänzungsmittel (Supplements) und werden unter anderem zur Herstellung von Protein-Shakes verwendet, mit denen du deinen erhöhten Eiweißbedarf leichter decken kannst.

Außerdem werden Proteinpulver hoher Qualität verwendet, um im Rahmen einer kalorienreduzierten Diät eine ausreichende Eiweißversorgung sicherzustellen.

Woraus bestehen Eiweißpulver?

Whey Proteine besteht aus einer langen Aneinanderreihung verschiedener Aminosäuren.

Mehr als 20 verschiedene Aminosäuren werden in einer ganz bestimmten Reihenfolge miteinander kombiniert. Aus diesen verketteten Aminosäureverbindungen (BCAA = englisch Branched-Chain Amino Acids) entstehen Proteine.

Die Mehrzahl der Proteine besteht aus einhundert bis dreihundert BCAAs. Verschiedene Proteine unterscheiden sich somit hinsichtlich der Aminosäuren-Kombination.

Es gibt neun essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst bilden kann und elf nicht-essenzielle Aminosäuren, die vom Organismus selbst hergestellt werden.

Fehlt nur eine der 20 Aminosäuren, ist die Proteinsynthese des Körpers gestört und es kommt zu Mangelerscheinungen.

Tierische Proteine enthalten im Gegensatz zu pflanzlichen Proteinen alle neun essenziellen Aminosäuren und sind daher besonders gut als Proteinquelle geeignet.

Whey Protein wird aus der Molke von Kuhmilch gewonnen und hat je nach Verarbeitung einen Proteingehalt zwischen 75 Prozent und über 90 Prozent.

Die BCAAs sind in einem optimalen Verhältnis enthalten, sodass das Molkenprotein besonders schnell vom Organismus aufgenommen wird.

Aus diesem Grund ist auch 100% Whey Protein bei ambitionierten Sportlern zur Unterstützung des Muskelaufbaus und zur Muskelregeneration sehr beliebt.

Welchen Effekt haben Eiweißpulver auf meinen Körper?

Eiweißpulver bieten dir eine praktische und leichte Möglichkeit, deinen täglichen Eiweißbedarf zu decken.

Jeden Tag füllen und leeren sich die Eiweißspeicher des Körpers, da im Organismus ständig auf- und abbauende Prozesse stattfinden.

Es entstehen neue Muskelzellen, während andere absterben und recycelt werden.

Mit diesem Recycling kann der tägliche Verlust jedoch nicht ausgeglichen werden. Deshalb müssen wir uns immer wieder Eiweiß zuführen.

Ein Mensch benötigt je nach Konstitution und körperlicher Aktivität täglich 0,8 bis 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht.

Als Sportler benötigst du sogar noch mehr Eiweiß.

Wenn du gezielt Muskeln aufbauen möchtest, musst du ganz besonders darauf achten, deinen Eiweißbedarf täglich zu decken.

Das gelingt am einfachsten mit einem Protein-Shake, der ungefähr 30 bis 40 Gramm Eiweiß pro Portion enthält.

Eiweißpulver beim Muskelaufbau

Wer Muskeln aufbauen möchte, benötigt mehr als die üblichen 0,8 bis 1 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht.

Um optimale Bedingungen für den Muskelaufbau zu schaffen, solltest du darauf achten, intensives Training mit ausreichenden Erholungsphasen zu kombinieren und die Ernährung zu optimieren.

Für das Training und die anschließende Regeneration des Muskelgewebes werden zusätzliche Proteine benötigt. Der gewünschte Muskelaufbau steigert den Proteinbedarf nochmals.

Es ist schwierig, diesen erhöhten Bedarf allein durch die Ernährung zu decken.

Proteinpulver, die in vielen Geschmacksrichtungen verfügbar sind, haben sich als Proteinquelle nach dem Training bewährt.

Viele entscheiden sich für Whey Protein Isolat, denn das Molkenprotein enthält über 90 Prozent reines Protein und nur einen verschwindend geringen Anteil an Fetten und Kohlenhydraten (unter einem Prozent).

Bei der Nahrungsaufnahme spaltet der Körper die Proteine in einzelne Aminosäuren, die wiederum zum Aufbau des Muskelgewebes verwendet werden.

Für den Muskelaufbau wird deshalb eine Menge von täglich 1,5 bis 2 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht empfohlen.

Eiweißpulver in einer Diät

Während einer Diät solltest du sogar noch mehr Eiweiß zu dir nehmen als in Phasen des Muskelaufbaus.

Die Mindestmenge ist besonders hoch und liegt bei 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht täglich.

Bei einer Diät wird die Kalorienzufuhr reduziert, damit der Körper die eigenen Fettreserven verbraucht.

Wird nicht nur an Fetten und Kohlenhydraten gespart, sondern auch die Eiweißzufuhr verringert, hat das leider zur Folge, dass Muskeln abgebaut werden.

Eine verringerte Muskelmasse führt wiederum zu einem verringerten Grundumsatz, sodass weniger Kalorien verbraucht werden. Dadurch wird der Diät-Erfolg verzögert und im schlimmsten Fall kommt es sogar zum gefürchteten Jo-Jo-Effekt.

Kehrt man nach der Diät zu normalen Essgewohnheiten zurück, lagert der Organismus aufgrund des niedrigeren Grundumsatzes sofort wieder Fettreserven ein.

Du kannst diesen Effekt jedoch ganz einfach verhindern: Integriere täglich eine Portion Eiweiß in Form eines Proteinshakes oder als Zutat beim Backen in deinen Ernährungsplan.

Eine hohe Proteinzufuhr schützt die Muskeln vor dem Abbau. Außerdem fördert Proteinpulver den Muskelaufbau, wenn die Diät mit einem Sportprogramm ergänzt wird.

Tipp: Protein Shakes eignen sich auch deshalb als Nahrungsergänzung beim Abnehmen, weil die Proteinzufuhr Heißhungerattacken vorbeugt.

Proteine sorgen für eine längere Sättigung und dafür, dass der Blutzuckerspiegel konstant bleibt.

Anders als Fette und Kohlenhydrate haben Proteine keinen Einfluss auf das Hormon Insulin, bewirken somit also keine Schwankungen des Blutzuckerspiegels.

Welches Eiweißpulver sollte ich wählen?

Whey Protein ist besonders beliebt. Mit diesem Proteinpulver startet man gut in den Tag und füllt die nachts geleerten Eiweißspeicher gezielt auf.

Vor und nach dem Training versorgt das Whey Protein die Muskeln mit ausreichend Proteinen.

Sportler greifen außerdem besonders gern zu Whey Isolat, da bei diesem Pulver das Molkenprotein weitgehend isoliert wurde.

Mit einem Fett- und Kohlenhydratanteil von einem Prozent und einem Eiweißgehalt von mehr als 90 Prozent erfüllt es alle Anforderungen an eine gesunde, kalorienbewusste Ernährung.

Wenn das Proteinpulver außerdem mit Wasser anstatt mit Milch angerührt wird, ist der Shake besonders kalorienarm und leicht verdaulich.

Wenn du deinen Körper möglichst lange mit Proteinen versorgen möchtest, solltest du Casein Protein wählen, welches wie Whey Protein aus Kuhmilch hergestellt wird.

Casein ist perfekt zum Abnehmen geeignet.

Weil das Protein nur sehr langsam vom Körper aufgenommen wird, hält die Sättigung besonders lange an.

Viele schätzen Casein außerdem als hochwertiges „Nacht-Protein“, das die Muskeln während des Schlafens zuverlässig mit Aminosäuren versorgt.

Das beste Eiweißpulver bei einer Laktoseintoleranz

Obwohl bei den Whey Isolaten der Anteil an Laktose gegenüber dem reinen Molkenprotein stark reduziert wurde und weniger als ein Prozent beträgt, reagieren laktoseintolerante Menschen sehr empfindlich.

Wenn dies auch auf dich zutrifft empfehlen wir dir ein Pulver zu wählen, welches pflanzliches Eiweiß enthält.

Eine weitere Möglichkeit sind Proteinpulver aus Egg Protein, die aus Hühnereiern hergestellt werden.

Um ein optimales Aminosäuren-Profil zu gewährleisten, werden bei Proteinpulvern aus pflanzlichem Eiweiß und Egg Protein mehrere Proteinquellen kombiniert.

Das All-in-one-Protein ist ebenfalls in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schoko, Erdbeere oder Cookie erhältlich.

Es gibt für jeden Geschmack passende Varianten mit tierischem oder pflanzlichem Protein.

Eiweißpulver zum Backen

Wenn du nicht so gerne Proteinshakes trinkst, dann verwende das Pulver als Backzutat für Kekse oder Pancakes.

Hierfür eignen sich insbesondere die Mehrkomponenten Proteine.

Proteinpulver aus unterschiedlichen Eiweißarten werden in Kombination mit Milch dickflüssig und entfalten eine hohe Bindekraft.

Das sind beste Voraussetzungen, um mit dem Mehrkomponenten-Protein leckeres Gebäck herzustellen.

Auch dabei kann man je nach Geschmack zwischen eher neutralen Sorten wie Vanille und ausgefallenen Sorten wie Mango wählen.

Das richtige Eiweißpulver für Veganer

Veganer können ebenfalls problemlos ihren erhöhten Eiweißbedarf mit einem Pulver decken.

Einige gute Alternativen zum Whey Protein sind vegane Proteinpulver wie z.B. Soja Proteine, Reis Proteine und Erbsen Proteine.

Wie sollte ich Eiweißpulver zu mir nehmen?

Es hängt vom persönlichen Geschmack ab, wie man das Whey Protein konsumiert.

Am häufigsten wird das Whey Protein als Shake zubereitet, und zwar wahlweise mit Milch oder Wasser.

Theoretisch ist auch eine Zubereitung mit Säften möglich.

Man kann das Molkenprotein oder das pflanzliche Protein alternativ schnell und einfach ins Müsli sowie in den Joghurt mischen, um sich morgens mit einer Extra-Portion Eiweiß zu versorgen.

Tipp: Wer abnehmen möchte, sollte den zusätzlichen Kaloriengehalt der Milch berücksichtigen.

Viele Menschen mögen mit Wasser zubereitete Eiweiß-Shakes nicht und bevorzugen Milch-Shakes, da diese cremiger sind und süßer schmecken.

Ein Kompromiss ist die Zubereitung des Proteinpulvers mit fettreduzierter Milch.

Die Pulver sind leicht löslich und optimal dazu geeignet, um eine ausreichende Eiweißzufuhr sicherzustellen.

Die Produkte in unserem Online-Shop überzeugen mit sehr guter Qualität, leckerem Geschmack und sind hervorragende Proteinquellen, die eine gesunde Ernährung unterstützen.