Was sind Zuckerersatzstoffe?
Zuckerersatzstoffe sind chemische oder pflanzliche Substanzen und Lebensmittel, die das Süßeprofil von Zucker liefern und zum Süßen oder Verstärken des Geschmacks von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden. Die meisten Zuckerersatzstoffe sind süßer als Zucker. Kleinere Mengen dieser Zuckerersatzstoffe sind erforderlich, um den gleichen Grad an Süße bereitzustellen. Einige Zuckerersatzstoffe sind kalorienarm. Andere haben wenige oder gar keine Kalorien.
Was sind die Vorteile?
- Zuckerersatzstoffe verleihen Lebensmitteln Süße und verstärken den Geschmack, ohne die Kalorien von Zucker hinzuzufügen.
- Im Gegensatz zu Zucker tragen sie nicht zu Karies bei.
- Die meisten erhöhen den Blutzucker nicht. Dies kann hilfreich sein, wenn Sie Diabetes haben und darauf achten müssen, wie viel Zucker Sie konsumieren.
- Wenn du versuchst, die Menge an Kalorien, die du zu dir nimmst, zu kontrollieren, können Zuckerersatzstoffe helfen. Sie sind in den meisten heute erhältlichen „leichten“, „kalorienreduzierten“ und „zuckerfreien“ Speisen und Getränken enthalten.
Schützen Sie Ihre Ernährung mit Zuckerersatzstoffen
Fast jeder liebt zuckerhaltige Snacks. Wenn Sie jedoch häufig Lebensmittel und Getränke zu sich nehmen, die viel Zucker enthalten, können die leeren Kalorien zunehmen. Zugesetzter Zucker kann eine Rolle bei der Gewichtszunahme spielen. Es kann auch Ihr Risiko für ernsthafte Gesundheitsprobleme wie Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen. Sie können versuchen, sich von Haushaltszucker fernzuhalten, indem Sie weniger verarbeitete Süßstoffe wie Honig und Melasse verwenden. Aber auch das sind Formen von zugesetztem Zucker. Sie fügen Ihrer Ernährung Kalorien hinzu. Wenn Sie zugesetzten Zucker durch Zuckeraustauschstoffe ersetzen, kann dies das Risiko von Karies und Karies verringern. Außerdem erhöhen Zuckerersatzstoffe den Blutzuckerspiegel nicht. Auch Zuckerersatzstoffe für übergewichtige oder fettleibige Erwachsene und Kinder können kurzfristig bei der Gewichtskontrolle helfen. Denn Zuckerersatzstoffe sind oft kalorienarm oder enthalten gar keine Kalorien.
Pflanzliche oder künstliche Süßstoffe und Lebensmittel können einigen Menschen kurzfristig helfen, ihren Zuckerkonsum zu reduzieren und Gewicht zu verlieren. Im Allgemeinen sind Zuckerersatzstoffe für gesunde Erwachsene unbedenklich. Es kann ihnen helfen, die Süße zu genießen, ohne zu viele Kalorien zu sich zu nehmen.
Pflanzliche Zuckerersatzstoffe
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Bevor Sie Ihr aktuelles Süßungsmittel wechseln, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, Zahnarzt oder dem medizinischen Fachpersonal Ihres Vertrauens, der Sie dabei unterstützen kann, die genaueste Entscheidung für Ihre Gesundheitsziele zu treffen.
