Wenn Sie regelmäßig die Inhaltsstoffe Ihrer verarbeiteten oder verpackten Lebensmittel überprüfen, haben Sie möglicherweise Maltodextrin darin gesehen. Was ist Maltodextrin? Maltodextrin ist eine Art Kohlenhydrat, das jedoch stark verarbeitet wird. Es liegt in Form eines weißen Pulvers aus Reis-, Mais-, Weizen- oder Kartoffelstärke vor.
Nächtlicher Hunger ist ein Zustand, der durch einen Abfall des Blutzuckers entsteht, der nachts oder während des Schlafs auftritt. Auslöser hierfür ist die vermehrte Ausschüttung des Hormons Ghrelin, dem sogenannten Hungerhormon, im Körper.
Plötzliche Anstiege des Blutzuckerspiegels können Entzündungen auslösen, das Altern beschleunigen und auch das Risiko erhöhen, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Andererseits kann ein Absinken oder plötzliches Absinken des Blutzuckers dazu führen, dass wir uns gereizt, müde und noch hungriger fühlen.