Paleo-Diät: Wie man , Vorteile und Speiseplan
Eine Paläo-Diät ist ein Ernährungsansatz, der auf einer paläolithischen Ernährung oder einer Jäger-Sammler-Diät basiert, die die Ernährung unserer Vorfahren vor 2,5 Millionen Jahren nachahmt. Zu dieser Zeit gab es keine Landwirtschaft oder Ackerbau, also jagten und sammelten die Menschen wilde Pflanzen und Beeren als Nahrung. Die Paleo-Diät besteht aus Vollwertkost, magerem Eiweiß, nährstoffreichem Gemüse, gefangenem Fisch, Früchten, Nüssen und Samen. Es konzentriert sich darauf, wie die Menschen in der Vergangenheit ohne verarbeitete Lebensmittel, angebautes Getreide und raffinierte Kohlenhydrate gegessen haben. Wir geben Ihnen alle Informationen, die Sie benötigen, um mehr über die Vorteile der Paleo-Diät zu erfahren, damit Sie entscheiden können, ob diese Art von Ernährungsprotokoll für Sie geeignet ist.
Was ist die Paleo-Diät?
In den letzten hundert Jahren haben Industrialisierung und Urbanisierung die Verfügbarkeit von erschwinglichen, stark verarbeiteten Lebensmitteln erhöht. Obwohl es für den menschlichen Fortschritt notwendig ist, hat es auch negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit als Folge chronischer Krankheiten wie „Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes und Herzerkrankungen“ mit sich gebracht.
Die paläolithische Ernährung wurde erstmals in den 1970er Jahren eingeführt und wurde in den frühen 2000er Jahren sehr beliebt. Die Paleo-Diät besteht aus Lebensmitteln, die auf der Art und Weise basieren, wie Menschen während der Altsteinzeit gegessen haben, wie mageres Fleisch, Fisch, Gemüse, Nüsse, Früchte und Samen.
Zwischen verschiedenen Regionen gibt es mehrere Debatten über die Merkmale der Paläo-Diät, beispielsweise darüber, welche Lebensmittel zu dieser Zeit tatsächlich verfügbar waren. Es gibt auch Kontroversen darüber, ob man Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Wert gegenüber Nahrungsmitteln mit hohem glykämischen Wert wählt. Zum Beispiel gab es weiße Kartoffeln tatsächlich in der Altsteinzeit, aber einige, die der Paleo-Diät folgen, meiden sie wegen ihrer hohen glykämischen Rate. Im Allgemeinen ist die Ernährung proteinreich, fetmitte und kohlenhydratarm.
Vorteile der Paleo-Diät
1. Eliminiert verarbeitete Lebensmittel
Die Paleo-Diät kann für Ihre allgemeine Gesundheit äußerst vorteilhaft sein, aber sie eliminiert Lebensmittel, die stark verarbeitet sind, mit raffiniertem Zucker beladen sind und wenig oder gar keinen Nährwert haben. Die Paleo-Diät konzentriert sich auf grasgefütterte Proteine, gesunde Fette und Vollwertkost, die mehr Nährwert, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten, um die allgemeine Gesundheit zu verbessern.
Verarbeitete Lebensmittel enthalten versteckten Zucker, zugesetzte Salze und ungesunde Transfette. Die Eliminierung oder Einschränkung verarbeiteter und verpackter Lebensmittel reduziert Entzündungen, hält den Blutzucker aufrecht und erhöht den Gewichtsverlust.
2. Kann beim Abnehmen helfen
Ziel einer Diät ist die Optimierung von Gesundheit, Fitness und Körperzusammensetzung. Während Diäten für kurze Zeit funktionieren können, sind viele auf lange Sicht nicht durchführbar oder nachhaltig. Aber Paleo bietet allgemeine Richtlinien und mehr Flexibilität als andere Diäten. Als Beispiel nehmen wir wieder Kartoffeln. Einige von denen, die der Paleo-Diät folgen, essen keine Kartoffeln, während andere glauben, dass sie in der Altsteinzeit existierten und Kartoffeln essen. Befürworter der Diät beschränken auch Milchprodukte, obwohl andere argumentieren, dass einige Milchprodukte akzeptabel sind. Daher kann die Befolgung der Paleo-Diät im Gegensatz zu anderen Diätplänen tatsächlich eine nachhaltige Änderung des Lebensstils fördern.
Die Paleo-Diät folgt einem Makronährstoffprotokoll von etwa 30 % Protein, 40 % Fett und 30 % Kohlenhydraten. Eine im Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen einer paläolithischen Diät (PD) auf das Körpergewicht und das Stoffwechselgleichgewicht. 70 fettleibige Frauen wurden einer Paleo-Diät oder skandinavischen Ernährungsempfehlungen zugeteilt, die ähnliche Lebensmittel wie die Paleo-Diät enthielten, aber unterschiedliche tägliche Makronährstoffe, weniger Protein und Fett, aber mehr Kohlenhydrate, 15 % Protein, 25–30 % Fett und 55–60 % Kohlenhydrate .
Beide Gruppen verloren nach 6 Monaten signifikant Körperfett, aber die Paleo-Diät führte zu signifikant größeren Verlusten beim Gesamtgewichtsverlust.
3. Bietet gesunde Fette
Einer der Vorteile der Paleo-Diät ist, dass sie mit gesunden Fetten wie Omega-3 und Alpha-Linolensäure (ALA), die Vorläufer von EPA und DHA sind, robust ist. Gesunde Fette sind für eine ordnungsgemäße biologische Verarbeitung und Gehirnfunktion unerlässlich. Paleo empfiehlt grasgefüttertes Rindfleisch, wild gefangenen Fisch und Bio-Geflügel und fördert Lebensmittel ohne Konservierungsstoffe, die biologischer Natur sind. Obwohl nur ein kleiner Teil von ALA in langkettige Omega-3-Fettsäuren umgewandelt werden kann, enthält gekochter Lachs 1000–2000 mg EPA/DHA pro 3-Unzen-Portion, während 3 Unzen grasgefüttertes Rindfleisch etwa 20–200 mg enthalten.
Paleo-Diät-Lebensmittel und Richtlinien
Paleo-Diät-Lebensmittel sollten mit Gras gefüttert und biologisch sein. Während das Essen von Bio-Lebensmitteln in der Natur äußerst gesund sein kann, kann es ein bisschen teuer sein.
Paleo-Diät-Lebensmittel, die Sie essen können
Grasgefüttertes Rind, Huhn, Lamm, Wild, Bison, Truthahn, Schalentiere, Eier, Nüsse, Samen, Wildfisch, Makrele, Gemüse, Obst, Olivenöl, Kokosöl, Leinsamenöl, Avocadoöl, Süßkartoffel und Topinambur ( in Maßen) und etwas Honig.
Paleo-Diät-Lebensmittel, die Sie nicht essen können
Vollkornprodukte, Roggen, Reis, Gerste, Getreide, Milchprodukte, Joghurt, Käse, raffiniertes Getreide, Zucker, hochglykämische Früchte, stärkehaltiges Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte wie Erdnüsse und Erbsen, Alkohol, Kaffee, Salz, Rapsöl, raffiniert Zucker, Süßstoffe und die meisten verarbeiteten Lebensmittel im Allgemeinen
Keine Kalorienzählung, keine Empfehlungen zur Portionsgröße, folge einfach deinem Instinkt.
Unterstützung der Paleo-Diät
Die Chancen stehen gut, dass jede Ernährung nachhaltig ist, wenn Sie die Richtlinien befolgen. Es wird jedoch nicht funktionieren, Lebensmittel zu eliminieren, Kalorien zu zählen und sich der Lebensmittel zu entziehen, die Sie lieben. Der Ausschluss von Lebensmitteln wie Weizen und Milchprodukten (wenn diese Lebensmittel eliminiert und nicht angereichert werden) kann das Risiko und die Wahrscheinlichkeit eines Mangels an wertvollen Vitaminen und Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D, Ballaststoffen und B-Vitaminen erhöhen. Die Befolgung eines Ernährungsplans, der eine Vielzahl gesunder Fette, magerer Proteine und komplexer Kohlenhydrate enthält, verbessert die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Und fügen Sie die Lebensmittel, die Sie lieben, in Maßen hinzu, damit Sie am Ende nicht versagen. Insgesamt ist die Paleo-Diät besser als die meisten anderen, wenn man bedenkt, dass sie Vollwertkost, nährstoffreiches Gemüse und gesunde Fette fördert. Vergessen Sie nicht, neben Lebensmitteln Nahrungsergänzungsmittel von Arena zu kaufen, die Sie bei Ihrer Ernährung unterstützen.
