Dattel-Protein-Snacks für Ihre Fitness

Dattel-Protein-Snacks für Ihre Fitness

Die Dattel, ein Geschenk der Natur, ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und unterstützt somit das Verdauungssystem und hilft, den Energielevel zu erhalten. Ihr hoher Anteil an Antioxidantien schützt den Körper vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale, und der niedrige glykämische Index trägt zur Blutzuckerregulierung bei und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Gerade im Ramadan ist diese Frucht unverzichtbar. Bereichern Sie Ihre Iftar-Tische mit den folgenden Rezepten und bieten Sie Ihren Gästen unterschiedliche Snackoptionen an.

Dattel-Protein-Balls

Zutaten:

• 1 Tasse entkernte Datteln
• 1 Tasse Haferflocken
• ¼ Tasse Erdnussbutter
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ¼ Tasse Protein Pulver 
• Kokosraspeln

Zubereitung:

1. Die Datteln in einem Mixer zu einem Püree verarbeiten.
2. Haferflocken, Erdnussbutter, Honig, Vanilleextrakt und optional das Proteinpulver hinzufügen und gut vermischen.
3. Aus der Masse walnussgroße Stücke formen und zu Kugeln rollen.
4. Die Kugeln in Kokosraspeln wälzen und servieren.

Dattel-Chia-Pudding

Zutaten:

• ½ Tasse Chiasamen
• ½ Tasse Kokosmilch oder Milch
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse pürierte oder geriebene Datteln
• ½ Teelöffel Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Die Chiasamen mit der Kokosmilch vermengen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
2. Gequollene Chiasamen mit Honig, Vanilleextrakt und optional Zimt gründlich mischen.
3. Den Boden der Servierschalen mit Dattelpüree bedecken.
4. Die Chiamischung darüber geben.
5. Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Vor dem Servieren mit Trockenfrüchten garnieren.

Dattel-Protein-Riegel

Zutaten:

• 1 Tasse entkernte Datteln
• 1 Tasse Haferflocken
• ½ Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
• ¼ Tasse Honig
• ½ Tasse Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse etc.)
• ¼ Tasse Protein Pulver 
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• ¼ Teelöffel Salz (optional)

Zubereitung:

1. Die Datteln in einem Mixer zu einem Püree verarbeiten.
2. In einer Schüssel Dattelpüree, Haferflocken, Nussbutter, Honig, Vanille, Proteinpulver und Salz mischen.
3. Gehackte Nüsse hinzufügen und weiter mischen.
4. Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und nach Wunsch in der Dicke anpassen.
5. Die Masse im Kühlschrank mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
6. Den festgewordenen Teig in Riegel schneiden.
7. Die Proteinriegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf genießen.