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- Artikel-Nr.: AS-10967
Mandelmehl (37,5%), Weizeneiweiß (35%), Milcheiweiß (11,5%), Hühnerei-Eiweißpulver (8%), Trockenhefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Trennmittel (Siliciumdioxid).
Nährwertangaben | pro 100 g*** | 1 Stück** |
Brennwerte | 1486 kJ / 355 kcal | 743 kJ / 178 kcal |
Fett | 19,4 g | 9,7 g |
- davon gesättigt | 2 g | 1 g |
Kohlenhydrate | 5,9 g | 3 g |
- davon Zucker | 1,5 g | 1,3 g |
Ballaststoffe | 2,8 g | 1,4 g |
Eiweiß | 38 g | 19 g |
Salz | 1,9 g | 1 g |
** 1 Stück Pizzateig entspricht 50 g
***bezogen auf das Fertigprodukt ohne Belag
Backmischung zur Herstellung eines Pizzateiges mit hohem Eiweißund geringem Zuckergehalt. Ungeöffnet, kühl und trocken aufbewahrt, mindestens haltbar bis Ende/Los-Nr.: siehe Aufdruck. Nach dem Öffnen schnell aufbrauchen. Vor direkter Wärme und Lichteinstrahlung schützen.
Je nach Bedarf.
Zur Herstellung des Pizzateiges (ca. 225 g) mit geringem Kohlenhydratanteil benötigen Sie laut Rezeptur folgende, nicht in der Lieferung enthaltenen Zutaten: 2 TL Olivenöl, 150 ml warmes Wasser. Alle Zutaten per Hand oder Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Ofen vorheizen und den Teig ca. 25 Minuten an einem warmen Ort bedeckt gehen lassen. Danach gleichmäßig und dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und nach Belieben belegen. Danach 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene bei 200°C (Umluft 180°C) backen.
BODY ATTACK Schnackenburgallee 217-223, 22525, Hamburg, Deutschland